Κρητικό βιολογικό ελαιόλαδο
Βιολογικό λάδι Κρήτης
Ελληνικό ελαιόλαδο
Βιολογικό ελαιόλαδο Κρήτης

«Το κάθε φύλλο της ελιάς έσταζε... φως» - Νίκος Καζαντζάκης

Έχει χαρακτηρισθεί ως η βάση της μεσογειακής διατροφής και οι ιδιότητές του έχουν εξυμνηθεί πολλές φορές και από πολλούς ανθρώπους, ειδικούς και μη. Η αλήθεια όμως είναι ότι το ελαιόλαδο είναι πολλά περισσότερα από αυτό. Κάτω από το άγιο δέντρο της ελιάς κρύβεται ένας πανάρχαιος πολιτισμός. Ένας πολιτισμός ανθρωπιάς, ευγένειας, συνεργατικότητας και εργατικότητας, υπομονής, πίστης και σεβασμού προς τη γη. Η ελιά έθρεψε τους προγόνους μας και ανέθρεψε τα παιδιά μας. Είναι τιμή μας να ζούμε στη σκιά της, να την ποτίζουμε με τον ιδρώτα μας, να την υπηρετούμε με ευλάβεια και δέος. 

To Cretanthos είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, βιολογικής καλλιέργειας. Γεννιέται στα Αγγελιανά Μυλοποτάμου Κρήτης, περιοχή χαρακτηρισμένη Π.Ο.Π.-Π.Γ.Ε. (Προστατευμένη Ονομασία Προέλευσης – Περιοχή Γεωγραφικής Ένδειξης), από άνυδρες ελιές της κορυφαίας ποικιλίας «Κορωνέικη». Τα δέντρα λιπαίνονται με κοπριά και ποτέ δεν ψεκάστηκαν με εντομοκτόνα. Οι ελιές συλλέγονται άγουρες, αλέθονται με ψυχρή έκθλιψη και δίνουν ελαιόλαδο χρυσοπράσινου χρώματος με πλούσια φρουτώδη γεύση. Αυτός είναι ο πλούτος μας. Αυτό είναι το κληροδότημά μας.

Η φιλοσοφία της Cretanthos εμπεριέχεται στο τρίπτυχο «υψηλή ποιότητα, μικρή ποσότητα, έλεγχος και εγγύηση προϊόντων». Κάθε χρόνο διαθέτουμε στην αγορά, μόνο ποσότητες για τις οποίες μπορούμε να εγγυηθούμε την ποιότητά τους. Όταν εξαντλούνται, περιμένουμε υπομονετικά την επόμενη σοδειά.

CRETANTHOS  CRETAN PREMIUM PRODUCTS -  (ΚΡΗΤΑΝΘΟΣ ΚΡΗΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ)


Το λάδι μας, η ιστορία μας...

Ο προπάπος μου, Γεώργιος, ήταν δάσκαλος. Δίδασκε στα «κοπέλια» γράμματα για να μπορούν να ξεχωρίζουν την αλήθεια. Μετά το σχολείο η ψυχή του και η ματιά του, ήταν στις ελιές του. Φρόντιζε και αγάπαγε τα εκατόχρονα δένδρα, όπως και τους μαθητές του. Τα κτήματά του ήταν τα καλύτερα, η ποιότητα άριστη, άριστη και η συμπεριφορά του στους εργάτες της γης του τα δύσκολα εκείνα χρόνια. Όταν το λάδι «έφθανε στο πυθάρι», συνήθιζε να μοιράζει: Πρώτα για το καντήλι του Αη-Γιάννη και αμέσως μετά στους μη έχοντες χωριανούς από ένα μπουκάλι «υγρό χρυσάφι».

Αρκετά χρόνια αργότερα ο παπούς μου ο Παντελής , γιός του προπάπου Γιώργη, συνέχισε την οικογενειακή παράδοση , όπως ακριβώς την κληρονόμησε: σεβασμός και αγάπη στους ανθρώπους και τη φύση. Εμπλουτίζοντας τα κτήματα με την κορυφαία ποικιλία ελιάς την «κορωνέικη»  εξακολούθησε να παράγει λάδι άριστης ποιότητας, χαμηλής οξύτητας, απόλυτα καθαρό από φυτοφάρμακα και με νέο χαρακτηριστικό γνώρισμα τη φρουτώδη γεύση.

Σήμερα οι ίδιοι ελαιώνες ανήκουν στην οικογένειά μου. Στον ίσκιο τους μεγαλώσαμε. Μας χαρακτηρίζει η φιλοπεριβαλλοντική συνείδηση και φιλοδοξούμε να προωθήσουμε την βιολογική γεωργία στην περιοχή. Παράγουμε πιστοποιημένο βιολογικό ελαιόλαδο, περιορισμένης ποσότητας, προϊόν άγουρων και άνυδρων ελιών. Η μέθοδος της ψυχρής έκθλιψης του ελαιόκαρπου, του επιτρέπει να διατηρεί την υψηλή διαιτητική και θρεπτική του αξία . Το εμφιαλώνουμε και σας το παρουσιάζουμε με την επωνυμία «cretanthos». Αυτό είναι το δικό μας λάδι.

nbsp]         Γεώργιος Λεωνίδα Τζιανουδάκης

CRETANTHOS - Λίγα, Πολύτιμα, Κρητικά!

10+ 1  λόγοι για τους οποίους το ελαιόλαδο Cretanthos είναι ιδιαίτερο

Γνωριμία με την Cretanthos

 

Αγουρέλαιο Cretanthos 2015: Πίνεται και σαν φάρμακο!!!

Αγαπητοί φίλοι και συνεργάτες με ιδιαίτερη χαρά σας ενημερώνουμε ότι οι φετινές αναλύσεις του αγουρέλαιου της Cretanthos έχουν αναρτηθεί στο ιστοχώρο μας (www.cretanthos.gr) στην ενότητα Πιστοποιήσεις και είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΕΣ! Εκτός από την οξύτητα που είναι 0,2! , και τις μη ανιχνεύσιμες περιεκτικότητες σε  φυτοφάρμακα και εντομοκτόνα, ή ανάλυση των πολύτιμων πολυφαινολών (Ελαιασίνη και ελαιοκανθάλη) που έγινε από το Φαρμακευτικό Τμήμα του Πανεπιστήμιου της Αθήνας έδωσε υψηλή περιεκτικότητα στα δύο αυτά πολύτιμα αντιοξειδωτικά. Έτσι βάσει της Ευρωπαϊκής νομοθεσίας  (κανονισμός 432/2012) το βιολογικό μας ελαιόλαδο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά μπορεί πλέον να προτείνεται με "ισχυρισμό υγείας"  , που με απλά λόγια σημαίνει ότι είναι και "φάρμακο".
Με εκτίμηση, Γεώργιος Λ. Τζιανουδάκης 

 

Δύο νέες πιστοποιήσεις για την cretanthos

 Εφαρμόζοντας με συνέπεια την φιλοσοφία "Αυστηροί με τον εαυτό μας, για να γινόμαστε καλύτεροι για όλους" η cretanthos πέρασε με επιτυχία τις απαιτητικές εξετάσεις για δύο ακόμη πρότυπα συστήματα διαχείρησης και ελέγχου. το iso 22000 για την Υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων καθώς και το iso 14001 της περιβαλλοντικής διαχείρισης.
Οι εγκαταστάσεις μας και κυρίως τα προϊόντα μας περνάνε πολλά "κόσκινα" πριν να φθάσουν  στον καταναλωτή. (ΔΗΩ, Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης για την ετικέττα Κρήτη,  TUV Austria για Υγιεινή και Ασφάλεια τροφίμων και για Περιβαλλοντική διαχείριση.
Ποτέ δεν θα σταματήσουμε να ανεβάζουμε τον Πήχυ στην Ποιότητα.

 
ΓΡΑΦΕΙΑ ΚΑΙ ΤΥΠΟΠΟΙΗΤΗΡΙΟ CRETANTHOS EINAI ETOIMA
Ολοκληρώθηκαν οι εγκαταστάσεις της Cretanthos  στα Αγγελιανά Μυλοποτάμου. Σε ένα κτήμα που το φυλάνε 6 υπεραιωνόβιες ελιές και είναι κατάφυτο από Αβοκάντο στην είσοδο του χωριού, βρίσκονται τα γραφεία οι δεξαμενές και το τυποποιητήριο της  Cretanthos.  Προσπαθούμε, εδώ και δύο χρόνια να αναδείξουμε τον θησαυρό που λέγεται Κρητικό ελαιόλαδο και είναι μεγάλη ικανοποίηση για μας οτι έχουμε αποκτήσει ένα  απαιτητικό κοινό. Είμαστε ένα σκαλί πιο πάνω και προχωράμε. 
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ 

OLIVE OIL & ELIXIR

OLIVE OIL &ELIXIR

application/pdf CRETANTHOS AMBROSIA 2.pdf (5.2 MB)